бананы-кокосы

Смузи - это вкусно и полезно. И готовится за минуту.

Вход идут любимые ягоды и фрукты. Мой сегодняшний вариант состоит из 100 граммов кокосового молока, 1 банана, и горсти ежевики. 30 секунд в блендере и вуаля!

Сладкая картошка

Прошло уже немало времени с моего последнего поста. Это был период поиска себя и лучшего для себя. За это время было сделано несколько интересных открытий, которыми я буду делить в ближайших публикациях. А начну я с первого.

Сладкая картошка - батат. По вкусу чем-то напоминает тыкву, хоть и выглядит как гигантская картошка. Крахмал, содержащийся в батате усваивается лучше, чем картофельный. А в Китае уверены, что батат - это отличная профилактика онкологии.
Скажу честно, сначала вкус мне показался странным и слишком уж сладким. Но немного поколдовав над рецептом, я получила новое любимое блюдо.

Все очень просто (как и во всех моих рецептах). Берем батат (мне хватает одного крупного плода). Режем его на дольки. В чашки смешиваем соль, красный и черный перец, немного куркумы. Эти ингредиенты я добавляю на глаз. Вкус у всех разный, поэтому четких пропорций не существует. Батат приправляю полученной смесью. Хорошо перемешиваю. На противень укладываю бумагу для выпечки, которую смазываю сливочным маслом. А затем аккуратными рядами дольки батата. И отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут.

А пока займемся соусом. 1 очень спелый авокадо, 4 помидора черри, соль, красный и черный перец, 1/4 чайной ложки аджики. Все смешиваем в блендере. Получается очень насыщенный и сливочный на вкус соус.

Как только батат готов, подаем к столу с доброй порцией соуса. Ну чем не здоровая альтернатива картошке фри и сырному соусу?