Гречневая каша с грибами и шпинатом

Диетологи постоянно отмечают, что простая еда быстрее и легче усваивается. Ведь блюда, состоящие из 2-3 компонентов нагружают пищеварительную систему меньше, чем многосоставные кулинарные творения. Поэтому, готовя очередной ужин, я решила не мудрить и использовать ровно столько компонентов, сколько нужно для вкусного и сбалансированного блюда.
Потушив грибы и листья шпината, я добавила их к гречневой каше, сваренной без соли. В качестве заправки использовала лимонный сок. Все просто и сытно.

Я стараюсь употреблять соль в минимальных количествах. Однако, если вам сложно есть несоленую пищу, не отказывайтесь от соли. Лучше съесть подсоленное блюдо с удовольствием, чем впихивать в себя пресную еду через силу. Такие муки не пойдут на пользу пищеварению.